Caractéristiques
Descriptif
Caractéristiques
| Date de parution | 12/08/2020 |
| Editeur | EDITIONS DE LA FLANDONNIERE |
| Collection | HORS COLLECTION |
| Type | LIVRE |
| Famille | CUISINE |
| Réf Cartothèque | 42927 |
| Rayon | GASTRONOMIE |
| Largeur | 17.6 cm |
| Hauteur | 24.7 cm |
| Epaisseur | 1.5 cm |
| Poids | 58.3 g |
| Auteur | LUDOVIC COMBE |
| Nombre de pages | 130 |
Descriptif
Ce livre réalisé à linitiative du Département de lEssonne valorise beaucoup de ressources méconnues de cet espace dIle de France où alternent des zones très urbanisées et des espaces naturels dexception. Producteurs, éleveurs et transformateurs de qualité y déploient leurs talents pour régaler nos palais de recettes alliant produits de luxe et témoignages de la biodiversité ordinaire. Il souligne la politique volontariste de la collectivité pour préserver depuis 30 ans de véritables réserves de naturalité accessibles à tous et donne les clés pour tirer beaucoup de plaisir de leur fréquentation raisonnée. A lère du déconfinement, savoir que lon peut disposer dune telle manne à proximité peut savérer très bénéfique pour le moral et la santé.
Points forts :
- Des photos de très belle facture réalisées par Ludovic Combe.
- Des informations accessibles et variées sur les produits, leur processus délaboration et leurs bienfaits,
- Des recettes alléchantes et bien présentées
- Une approche attrayante et pratique sur les Espaces Naturels Sensibles et les domaines départementaux de lEssonne.
Points forts :
- Des photos de très belle facture réalisées par Ludovic Combe.
- Des informations accessibles et variées sur les produits, leur processus délaboration et leurs bienfaits,
- Des recettes alléchantes et bien présentées
- Une approche attrayante et pratique sur les Espaces Naturels Sensibles et les domaines départementaux de lEssonne.
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25/11/2024
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