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Caractéristiques
Descriptif
Caractéristiques
| Date de parution | 27/05/2011 |
| Editeur | EDITIONS TERTIUM |
| Collection | CENT FAÇONS |
| Type | LIVRE |
| Famille | CUISINE |
| Réf Cartothèque | 30159 |
| Rayon | GASTRONOMIE |
| Largeur | 16.5 cm |
| Hauteur | 23 cm |
| Epaisseur | 1 cm |
| Poids | 43.5 g |
| Auteur | MARIE VAYSSIERE |
| Nombre de pages | 142 |
Descriptif
La cuisine ça se fait et ça se raconte. Les origines sont diverses et les histoires drôles, historiques ou inattendues - tout le monde connaît l'histoire des surs Tatin mais qui se souvient du poulet Marengo ? Et la bouillabaisse est-elle se différente de la cotriade ? Le cassoulet est au Languedoc ce qu'est le chili con carné à la cuisine tex-mex - toujours une histoire de haricots. Mais le tarbais convient-il à la garbure ?
Les quenelles de cuisine n'en finissent pas, ne nous fâchons pas. Ce soir nous avons quelque amis à dîner et puis dimanche la famille arrive - varions le menu - mexicain pour les uns, alsacien, lorrain ou lyonnais, pour les autres ? Affaire de moment, de saison. En tout cas, du plaisir à partager avec la gourmandise en perspective
Les quenelles de cuisine n'en finissent pas, ne nous fâchons pas. Ce soir nous avons quelque amis à dîner et puis dimanche la famille arrive - varions le menu - mexicain pour les uns, alsacien, lorrain ou lyonnais, pour les autres ? Affaire de moment, de saison. En tout cas, du plaisir à partager avec la gourmandise en perspective
