PAYS BIGOUDEN AU PARAPET DU GRAND LARGE

À la pointe sud-ouest de la Bretagne, le Pays bigouden fait front, face aux coups
de boutoir des vagues atlantiques. Sa haute coiffe brodée, qui fut la dernière à
être portée au quotidien, symbolise désormais la Bretagne tout entière. Cest le
pays de la langoustine vivante débarquée dans ses ports de pêche, du pâté
Hénaff, du Cheval dOrgueil, les mémoires paysannes de Pierre-Jakez Hélias,
mais aussi le pays des Bonnets Rouges, les paysans révoltés sous Louis XIV, et
au XXe siècle des sardinières en lutte. Il est aujourdhui confronté à deux défis
de taille : le maintien de la filière halieutique et le devenir du littoral face au
réchauffement climatique. Mais les Bigoudens et les Bigoudènes en ont vu
dautres.
Originaires ou amoureux du Pays bigouden, les auteurs de cet ouvrage nous
entraînent dans un long et riche parcours, entre terre et mer, à la découverte des
grands sites naturels, culturels et économiques de ce Cap Caval aussi fascinant
quemblématique.