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Caractéristiques
Descriptif
Caractéristiques
| Date de parution | 27/02/2024 |
| Editeur | OUEST FRANCE |
| Collection | MONOGRAPHIE CUISINE |
| Type | LIVRE |
| Famille | CUISINE |
| Réf Cartothèque | 53039 |
| Rayon | GASTRONOMIE |
| Largeur | 13.5 cm |
| Hauteur | 20.5 cm |
| Epaisseur | 0.50 cm |
| Poids | 11.5 g |
| Auteur | RAYMONDE CHARLON |
| Nombre de pages | 48 |
Descriptif
45 recettes de desserts bretons sont réunies dans cette monographie. LES RECETTES > GÂTEAUX AUX FRUITS : Tarte aux pommes rustique - Pâte semi-feuilletée au cidre - Paimpolaise - Renverse de pommes - Renverse de framboises - Le poiré de mamm-gozh - Tarte aux myrtilles > GÂTEAUX AU BEURRE : Le quatre-quarts de Caroline - Le kouign-amann de Fanch - Gâteau breton > ENTREMETS : Pain perdu - Lichouserie sémane - Les crêpes de tante Madeleine - Riz au lait - Roz ar Milin - Far aux pruneaux - Régal aux prunes -Fouesnantais > CREMES : Crème renversée au chocolat - Crème davoine - La crème au caramel de Guénola - Mousse davalou aux croquants de pomme > DESSERTS DE FRUITS : Mêlée de pêches au muscadet - Brume de Plougastel - Corolles de Plougastel > PETITS GÂTEAUX : Petits craquelins de mamm-gozh - Craquelins - Les galettes au sucre de Fine - Petits bigoudens
