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Caractéristiques
Descriptif
Caractéristiques
| Date de parution | 23/02/2022 |
| Editeur | OUEST FRANCE |
| Collection | MONOGRAPHIE CUISINE |
| Type | LIVRE |
| Famille | REGIONALISME |
| Réf Cartothèque | 46127 |
| Rayon | GASTRONOMIE |
| Largeur | 13.4 cm |
| Hauteur | 20.5 cm |
| Epaisseur | 0.40 cm |
| Poids | 11.6 g |
| Pays | FRANCE |
| Auteur | M.BURNEAU, S.MERDRIGNAC |
| Nombre de pages | 48 |
| Département | [27] Eure, [61] Orne, [14] Calvados, [50] Manche, [76] Seine-Maritime |
Descriptif
Le patrimoine culinaire normand cest également de savoureuses spécialités sucrées! Les meilleurs desserts de Normandie sont à découvrir dans cet ouvrage superbement illustré.
POINTS FORTS
- La Normandie : région à forte identité
- Une maquette dynamique, un format poche pratique, un petit prix attractif.
- Des photographies gourmandes.
CONTENU
Réédition de Desserts de Normandie (9782737369995).
31 recettes de desserts normands sont réunis dans cette monographie. Les grands classiques pour becs sucrés
amateurs de spécialités régionales.
LES AUTEURS :
Auteur : Bruneau Michel
Chef cuisinier normand, Michel Bruneau était le propriétaire du restaurant La Bourride salué par deux macarons au Michelin et trois étoiles au Bottin Gourmand. Il est aujourdhui conseiller du propriétaire de La Mère Poulard au Mont-Saint-Michel.
Illustrateur : Merdrignac Sébastien
Cuisinier et styliste culinaire, Sébastien Merdrignac traduit la richesse des recettes régionales. Ses prises de vue et sa connaissance des produits transmettent la diversité des cultures des régions.
POINTS FORTS
- La Normandie : région à forte identité
- Une maquette dynamique, un format poche pratique, un petit prix attractif.
- Des photographies gourmandes.
CONTENU
Réédition de Desserts de Normandie (9782737369995).
31 recettes de desserts normands sont réunis dans cette monographie. Les grands classiques pour becs sucrés
amateurs de spécialités régionales.
LES AUTEURS :
Auteur : Bruneau Michel
Chef cuisinier normand, Michel Bruneau était le propriétaire du restaurant La Bourride salué par deux macarons au Michelin et trois étoiles au Bottin Gourmand. Il est aujourdhui conseiller du propriétaire de La Mère Poulard au Mont-Saint-Michel.
Illustrateur : Merdrignac Sébastien
Cuisinier et styliste culinaire, Sébastien Merdrignac traduit la richesse des recettes régionales. Ses prises de vue et sa connaissance des produits transmettent la diversité des cultures des régions.
